專家介紹：周景文，江南大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師，入選國(guó)家高層次人才計(jì)劃。研究方向?yàn)楹铣缮锛夹g(shù)生產(chǎn)植物天然產(chǎn)物和維生素。承擔(dān)和完成國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目、國(guó)家自然基金等科研項(xiàng)目12項(xiàng)。相關(guān)成果發(fā)表在Nat Comm、Adv Sci、ACS Cata、Metab Eng等期刊，獲得國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、中國(guó)專利金獎(jiǎng)等科研獎(jiǎng)勵(lì)。目前擔(dān)任江南大學(xué)未來(lái)食品科學(xué)中心副主任，3 Biotech主編。
報(bào)告摘要：
合成生物技術(shù)的發(fā)展，使得人們可以利用微生物以更可持續(xù)的方式生產(chǎn)黃酮、萜類、等多種食品和醫(yī)藥原料。為了實(shí)現(xiàn)重要植物天然產(chǎn)物的合成生物技術(shù)生產(chǎn)，需要解決重要原生合成代謝途徑挖掘、酶理性改造與高效表達(dá)、代謝途徑平衡調(diào)控、產(chǎn)物分泌與產(chǎn)物耐受等問(wèn)題。針對(duì)上述問(wèn)題，結(jié)合高通量測(cè)序和深度學(xué)習(xí)等手段，解析了多種重要植物天然產(chǎn)物合成代謝過(guò)程，建立了基于人工智能的酶挖掘與理性設(shè)計(jì)、基于深度學(xué)習(xí)和生成模型的代謝網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化、基于生物傳感器和微流控技術(shù)的高通量篩選、基于高強(qiáng)度啟動(dòng)子和高拷貝位點(diǎn)的限速酶超高效表達(dá)等策略，實(shí)現(xiàn)了多種在食品與醫(yī)藥領(lǐng)域具有重要價(jià)值的植物天然產(chǎn)物的合成生物制造。
