為進(jìn)一步營(yíng)造良好的學(xué)術(shù)交流氛圍，增強(qiáng)開(kāi)展科技創(chuàng)新的動(dòng)力，9月7日下午，應(yīng)學(xué)校科技處和公司的邀請(qǐng)，江南大學(xué)劉龍教授通過(guò)線上騰訊會(huì)議以“食品低碳制造：細(xì)胞工廠的創(chuàng)制及應(yīng)用”為主題作學(xué)術(shù)報(bào)告，相關(guān)專業(yè)師生聆聽(tīng)了報(bào)告和講座。報(bào)告由李良智經(jīng)理主持。
報(bào)告中，劉龍教授從當(dāng)前我國(guó)食品工業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨巨大挑戰(zhàn)著手，介紹了課題組在代謝元件挖掘創(chuàng)新、代謝途徑模塊組裝、代謝網(wǎng)絡(luò)重構(gòu)優(yōu)化和基于細(xì)胞工廠的食品配料綠色制造等四個(gè)方面的相關(guān)研究工作，闡述了基于合成生物技術(shù)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的食品生物加工與低碳制造的技術(shù)優(yōu)勢(shì)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)和問(wèn)題，并通過(guò)示例指出了當(dāng)前相關(guān)研究的主要研究方向以及課題組創(chuàng)制的系列靈敏性強(qiáng)且調(diào)控范圍高的多功能代謝調(diào)控元件。
報(bào)告結(jié)束后，劉龍教授與李良智經(jīng)理及其他相關(guān)專業(yè)的師生展開(kāi)了深入的交流探討，也向公司員工發(fā)出邀請(qǐng)，鼓勵(lì)同學(xué)們考取江南大學(xué)碩士研究生或者申請(qǐng)博士研究生。
劉龍教授擔(dān)任江南大學(xué)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院經(jīng)理，先后獲國(guó)家優(yōu)秀青年基金、國(guó)家杰出青年基金、重大項(xiàng)目培育基金等重點(diǎn)科研基金項(xiàng)目，教育部長(zhǎng)江學(xué)者特聘教授，入選教育部長(zhǎng)江學(xué)者。劉龍教授課題組利用合成生物學(xué)使能技術(shù)(代謝網(wǎng)絡(luò)模型、基因線路、基因編輯、機(jī)器學(xué)習(xí)等)進(jìn)行模式工業(yè)微生物枯草芽孢桿菌和釀酒酵母底盤細(xì)胞工廠的理性設(shè)計(jì)與調(diào)控應(yīng)用研究，高效生產(chǎn)高端功能食品配料包括母乳低聚糖、乳源特種蛋白、脂溶性維生素、結(jié)構(gòu)脂等，部分產(chǎn)品如乙酰氨基葡萄糖、維生素K2、蘋果酸、磷脂酰絲氨酸等已實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益顯著。此次報(bào)告對(duì)推動(dòng)和加強(qiáng)等公司相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域的相關(guān)科研工作提供了重要支持和有益指導(dǎo)，也為日后公司與江南大學(xué)在合成生物學(xué)等相關(guān)領(lǐng)域開(kāi)展交流合作打下良好的基礎(chǔ)。
